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近日，一段題為“百果園董事長余惠勇回應‘我們不會去迎合消費者’‘我們在教育消費者變成熟’”的短視頻引發爭議。

圖片來源：某媒體微信視頻號

8月9日，“百果園稱不會迎合消費者”話題一度沖上微博熱搜榜一。

(資料圖片)

圖片來源：微博截圖

8月10日，百果園相關負責人答復上海證券報記者稱，該短視頻有意截取了董事長發言最具爭議的部分制造對立，“完整的內容有前因后果，并非文中斷章取義”。

“多年來都走在教育消費者成熟的路上”

記者檢索發現，“我們不會去迎合消費者”這一言論，出自一段專訪余惠勇的視頻。

在該視頻里，提問者問，如何看待“消費者認為百果園水果太貴了”。余惠勇表示，水果看起來非常普通，但是真正了解水果的消費者并不多。

余惠勇稱，想給顧客留下“便宜”的印象其實很容易，因為即使是外觀相同的水果，其品質也可能存在大約四、五倍的差距，但百果園會繼續堅守高品質水果領域。

被百果園認為是“斷章取義”的言論，出自視頻中余惠勇說的以下這段話，原文是：“我認為商業就兩種，第一個利用消費者的無知，第二個教育消費者成熟，像百果園這么多年來都走在一個教育消費者成熟的路上。我們不會去迎合消費者，他并不清楚的，所謂的便宜之類的，我們想告知消費者，最后是消費者自己的選擇。”

余惠勇表示，消費者（對水果品質）不知情的時候，只能選擇便宜，但百果園“絕不在品質上做讓步，除非我直接換品相，把品質做差一點、價格便宜點，但這不是我們要走的路”。

視頻中，余惠勇還表示：“百果園有幾千萬會員，如果沒有一批真正認識到百果園價值的顧客，那百果園也就不復存在。”

“高端”戰略面臨挑戰

受消費環境變化等因素的綜合影響，去年以來，堅持做高端水果的百果園業績堪憂。

百果園2024年年報顯示，公司2024年全年收入為102.73億元，同比下降9.8%；毛利為7.64億元，同比下降41.9%；除所得稅前虧損為3.91億元，上年同期則盈利3.81億元。

圖片來源：百果園業績公告

相關公告顯示，2024年上半年，百果園有70家加盟店關閉，下半年則激增至895家。

中國食品產業分析師朱丹蓬認為，百果園主打的是高端水果，再加上百果園整體運營水平欠佳，加盟店沒有根據總部的整體策略貫徹執行，造成公司戰略推行不力。

業內人士分析，山姆等商超的“圍追堵截”，以及電商對線下門店帶來的沖擊，都在持續挑戰著百果園的高端戰略。

“因為對于大部分商超而言，水果只是引流的工具，所以價格可以壓得很低，甚至虧損。但是對于百果園，水果就是大部分盈利的來源。”上述業內人士告訴記者。

二級市場上，百果園股價受到暑期熱播影視作品《長安的荔枝》影響，今年7月7日曾一度漲至2.47港元/股。此后，公司股價震蕩下行，截至8月8日收盤，報1.75港元/股，較其2023年登陸港股市場時的發行價5.6港元/股已跌近70%。

圖片來源：Choice金融終端

作者：孔令儀