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親手做菜過程中發現的寶藏食材--沈師傅雞蛋干
發布時間:2021-07-27 09:44:18 文章來源: 財訊界

這么熱的天兒,親自下廚堪比蒸桑拿,炒個菜渾身都是汗。但又吃不下那又貴又索然無味的外賣。為了夏日里能輕松一點,清涼一點,于是我開始研究起了方便制作且美味的菜系。

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在親手做菜的過程中,我發現了一種簡單便宜,又怎么做都好吃,甚至無需技術含量也能出品操作的寶藏--沈師傅雞蛋干。這個菜是沈師傅前任掌門人沈國先生研制出來的純雞蛋特色食品,雖然改變了雞蛋的形狀,但是營養成分卻被最大保留了下來。雖然外形很像豆腐干,但是細細品鑒之下你就會發現雞蛋干濃郁的雞蛋口感比豆腐更加鮮美,也嫩多了。沈師傅雞蛋干容易保存便于攜帶,不含淀粉,運動健身來一塊,100克就蘊含了三個雞蛋的營養,比吃三個雞蛋美味得多。

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沈師傅雞蛋干的制作無論是涼拌、煮湯,還是清蒸、小炒,都能始終維持彈牙鮮嫩的口感。我在親手做菜的過程中,將沈師傅雞蛋干直接切絲、切片拌入蔬菜沙拉里面,由于在鹵制過程中已經添加了調味料,這份蔬菜沙拉就無需再次調味了,也不需要再煮雞蛋,吃的時候將蔬菜和沈師傅雞蛋干一口咬下,爽脆彈牙的質地和回味悠長的鹵料香味令清淡的減肥沙拉也瞬間被激發出豐富的口感。

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后來我還用沈師傅雞蛋干做了多款熱菜,其發明人沈國最開始的時候就是將雞蛋干和紅燒肉一同燜煮,受到了家人的一致認可的。在做紅燒豬蹄、大腸、牛肉、豬五花的時候加幾塊雞蛋干切大塊下去燜一燜,吸飽了湯汁的雞蛋干比肉還美味。

優點如此多的沈師傅雞蛋干,售價卻十分親民,如此價廉物美的菜肴原料,真是我的廚娘生涯寶藏輔料。正是因為有著如此多的優勢,沈師傅雞蛋干如今已經成了很多家庭、食肆的必備清單,如果你正在學做菜,不妨試試沈師傅雞蛋干,相信不久之后它一定會登上你的固定囤貨清單。炎炎夏日里,沈師傅雞蛋干也是你清涼菜系里的不二選擇。

免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

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