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技能比拼盛宴 首屆門頭溝區“綠水青山杯”職業技能大賽開賽
發布時間:2022-09-22 07:57:06 文章來源:千龍網

9月20日,首屆門頭溝區“綠水青山杯”職業技能大賽在門頭溝“小院”聯盟就業培訓基地(雁翅鎮)正式開啟。來自全區各精品民宿的近百名從業人員同臺競技各顯神通,圍繞“展小院技能風采促美麗鄉村振興”的主題,為觀眾們呈現了一場精彩絕倫的技能比拼盛宴。

中式烹飪比賽現場,一派熱火朝天的景象,刀光火影、鍋鏟翻飛。來自林夕織夢精品民宿的大廚李剛最擅長做紅燒肉,“原來我做的福鼎封缸肉就很受大家歡迎,賽前培訓時得到了大師劉建民的指點,做了改進,現在的參賽作品‘安暖相擁核桃肉’,因為加了門頭溝特產青核桃仁而多了幾分山林野趣,肉香與核桃的清香融為一體,整體滋味又上了一個臺階。”

遠處的客房服務賽場則是另一番光景,這里雖然沒有熱鬧的聲響,但比拼的激烈程度卻不遑多讓。參賽選手各個“身懷絕技”,加上賽前培訓的再提升,整套動作如行云流水,開單、拋單一步到位,“鴛鴦交頸”等布草作品溫馨雅致,富有創意又充滿細節,讓人目不暇接。

據了解,本次技能大賽共設置賽前培訓、競賽及成果展示發布三個階段。賽前培訓是對選手技能的再提升、對參賽作品的再雕琢,競賽階段參賽選手角逐中式面點、客房服務、應急救護、中式烹飪4個賽項的一、二、三等獎,獲獎情況將在成果展示發布會當天向社會各界展示。“屆時我們將推出十佳門頭溝‘小院當家菜’和‘小院特有面兒’,形成集優秀作品、特色絕活等于一體的“門頭溝小院”美食地圖,讓‘門頭溝小院’民宿文化走出去。”門頭溝區人力社保局相關負責人介紹。

本屆“綠水青山杯”職業技能大賽由門頭溝區人力社保局、門頭溝區文旅局、門頭溝區農業農村局聯合舉辦,通過以賽促訓、以賽促學,充分發揮技能競賽在人才隊伍建設中的重要作用,提升精品民宿從業人員職業技能,營造技能興業的社會氛圍。門頭溝區人力社保局相關負責人告訴記者,“今后,我們還將深入落實‘兩山理論守護人’全域培訓計劃,每兩年舉辦一次‘綠水青山杯’職業技能大賽,為區域發展提供人才支撐。”

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